Dieta 7 dniowa nazywana jest czasem dietą wyrzeczeń, ponieważ polega w dużej części na rezygnacji z ulubionych potraw i spożywania pokarmów, które niekoniecznie zawsze nam smakowały. Podstawą takiej diety są różnego rodzaju zupy, zwłaszcza zaś najczęściej stosowana zupa warzywna, którą gotuje się na kostce rosołowej i dodaje przykładowo seler, paprykę, cebulę, trochę kapusty i pomidora lub koncentrat pomidorowy. Dzięki stosowaniu diety 7 dniowej można schudnąć nawet kilka kilogramów w ciągu tygodnia: oczywiście dokładnie stosując się do zaleceń diety i regularnie ćwicząc. Jest polecana zwłaszcza w okresie wiosennym i letnim, gdy mamy duży dostęp do świeżych owoców i warzyw, których spożycie w czasie diety 7 dniowej znacznie wzrasta. Ważnym jest, aby pić jedynie niegazowaną wodę mineralną – herbata (nawet niesłodzona) czy kawa powinny być całkowicie wyeliminowane na okres całej diety. Składniki diety mogą ulegać nieznacznej zmianie np. ze względu na fakt stosowania jej przez wegetarian lub cukrzyków. W tym celu wątpliwe produkty można zastępować ich bezpieczniejszymi odpowiednikami np. mięso zastąpić przez tofu.
Przykładowy jadłospis dla diety 7 dniowej:
Dzień 1: Dowolne owoce + wspomniana wyżej zupa w dowolnych ilościach
Dzień 2: Same warzywa w stanie surowym oraz oczywiście zupa
Dzień 3: Połączenie posiłków z dwóch poprzednich dni, nieznacznie ograniczamy ilość spożywanych owoców
Dzień 4: Standardowo zupa, do tego trzy banany. Nie jemy nic innego, popijamy wodą lub mlekiem bez tłuszczu
Dzień 5: Nie jemy owoców ani warzyw (prócz tych w zupie). Możemy za to zjeść średniej wielkości stek (schabowego, pierś z kurczaka) z odrobiną ziemniaków.
Dzień 6: Gotowana ryba, warzywa, dwa dowolne owoce + niezmiennie zupa
Dzień 7: Zupa warzywna, do tego pół torebki ryżu, soki i przeciery z owoców.