Osoby chore na cukrzycę muszą przestrzegać ściśle określonej diety. Dzięki temu choroba nie będzie aż tak dawać się we znaki na co dzień. Zdrowy tryb życia przy tym schorzeniu to podstawa, a jak wiemy zdrowe życie to także zdrowe odżywianie się. Wielu osobom samo słowo cukrzyca kojarzy się niemalże z głodowaniem i wieloma wyrzeczeniami. Jednak z całą pewnością tak nie jest. Wystarczy tylko unikać tak zwanych pokarmów szkodliwych, które mogą spowodować nasilenie się objawów choroby. Wszystko jednak zależy od tego jaki mamy typ cukrzycy i powinna mieć na uwadze przebieg schorzenia. Wszystkim cukrzykom poleca się jednak zminimalizowanie spożywanych ilości cukrów prostych, które występują między innymi w słodkich napojach, owocach. Powinniśmy również zacząć nie-słodzić herbaty, kawy i innych napojów. Niestosowanie tej zasady może wywołać u cukrzyka bardzo poważne konsekwencje.
Węglowodany, powinny w naszej diecie stanowić do 50 proc. dziennego, kalorycznego zapotrzebowania. Ograniczy to tak zwany przyrost glikemii. Pamiętajmy o tym, że będąc osobą chorą na cukrzycę, nie możemy stosować diety niskowęglowodanowej. Musimy więc spożywać więcej niż 130g dziennie produktów bogatych w węglowodany.
Dzienne spożycie białka nie powinno przekraczać 15 procent naszego dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Uważajmy więc na spożywanie białych serów, mleka, wszelkiego rodzaju mleczne desery, sery i inne białkowe produkty.
Tłuszcze to 30 do35 procent kalorycznej dziennej dawki. Nie możemy takowych ograniczyć , gdyż jak wiemy tłuszcze są bardzo potrzebne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jednak tłuszcze nasycone powinny być jedynie nikłym procentem w ogólnym spożyciu tłuszczy.
Częstym pytaniem cukrzyków jest to, czy można pozwalać sobie na tak zwane przekąski. Każdy przecież lubi coś zjeść między posiłkami. Dlatego i cukrzyk ma prawo do zjedzenia czegoś ponadprogramowego. Wybierajmy na nie posiłki nie zawierające węglowodanów lub te zawierające poniżej 10g węglowodanów na danie. Możemy więc zjeść: marchew, surówki warzywne, owoce ( maliny, grejpfruty, jabłko), sok pomidorowy, jogurt naturalny, wafle ryżowe, serek wiejski, kabanosy, mięso bez panierki, ryby bez panierki i sosów.